グルメ・クッキング

2010年10月 4日 (月)

「すま撰ブレンド」への道

『いつもコーヒー』とFM NORTH WAVEとのコラボレーションブレンド、【すま撰ブレンド】が、10月1日より販売されています。
番組スタッフとのブレンドとテースティングを何度も繰り返して目標の「
男女問わずトーク&音楽を聞きながらくつろげるコーヒー」となっています。

すま撰ブレンド

すま撰ブレンドテースティング
以下は「すま撰ブレンド」の紹介文です。

10月1日はコーヒーの日です。
この日に合わせて「FM NORTH WAVE」スマイルマルシェ番組スタッフと「いつもコーヒー」とのコラボレーションブレンドが誕生しました。9月30日放送の
SMILEMARCHEすま撰にて本商品が紹介されました。
最終的なブレンドの目標は「男女問わずトーク&音楽を聞きながらくつろげるコーヒー」。
各国のコーヒーを集めてブレンドとテースティングを繰り返し、ひとつのコーヒーをピックアップしました。それがハイチのコーヒー。今年1月12日に大地震が発生した国です。日本のみならず各国の援助が今もなお入っている状況です。
少しでも復興のお役に立ちたい、手助けしたいとの思いからハイチをメインとしたオリジナルブレンドを創りました。

ご注文を受けてからローストし当日または翌日に発送いたします。新鮮なコーヒーの味をお楽しみください。
・本商品は期間限定(10月1日~10月31日まで)、数量限定で販売させていただきますのでご了承ください。
・代金引換でお受け取りを希望するお客様は別途、道内送料\480・手数料\300がかかります。
・全国発送承ります。
【すま撰ブレンド】に使用しているコーヒー豆の情報
■ハイチ(ブルーパインフォレスト)
カリブ海の風が吹き込むブルーパイン(松の一種)の森から収穫されたコーヒーです。
ハイチのコーヒーは総生産量の9割以上がヨーロッパへ輸出されるため、日本ではなかなか手に入らない希少なものです。
■ルワンダ(ニャルシザ農協)
自然豊かな山々に囲まれ、美しい恵みの土地「千の丘の国」と呼ばれるように、平均標高1600mの高原地帯にあります。ここにはマウンテン・ゴリラが生息しています。
ニャルシザ農協は2008年のコーヒー品評会(COE)に11位、18位、23位と3つも入賞した実績ある農園です。

スマイルマルシェのブログでブレンド創りの一端がうかがえます。

「すま撰ブレンド」への道                    http://www.youtube.com/watch?v=nh0MiwKylOY

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

FPU(フィギュアスケート保護連合)へ、ご協力下さい。

FPUは全てのフィギュアスケーターが公平な採点を受けられることを目標としている団体です。特定選手の応援や、政治的・宗教的な考えを強制することはありません。

フィギュアスケートの未来に不安を感じている方、現状を変えたいと思っている方は、是非ともFPUのホームページをご覧下さい。 

 FPUホームページ  http://fpu.nobody.jp/

☆ お 知 ら せ ☆

フィギュアスケートのジャンプ解説                   http://azplanning.cocolog-nifty.com/neko/2010/09/post-0b26.html

2010年6月12日 (土)

父の日キャンペーン

友人の運営サイトで父の日キャンペーンを行っています。

Logo_2                    http://www.itsumo-coffee.com/

【父の日コーヒーギフトセット】

おとうさん。いつもありがとう。コーヒー好きのおとうさんへ父の日の特別なブレンドコーヒーとローストマスターがセレクトした焼き菓子、チョコ、ショコラ(札幌市ケーキハウス アルディ製品)を詰合わせたギフトセットをご用意いたしました。ボックスはナチュラル感たっぷりのクラフトボックスに詰め合わせし、ボックスの上部にはいつもコーヒーのロゴシールを貼ります。

詰め合わせ内容

■マンデリンブレンド(中深煎り) 240g

父の日にふさわしいブレンドとして創作しました。お父さんの仕事に打ち込む力強い背中と家族を大切にするやさしい思いやりの父親をイメージした特別なブレンドです。マンデリンの甘くエキゾチックな香りを最大限に発揮するロースト具合にし、力強い飲み口となっています。特別の日のために20%増量いたします(表示は200gですが、実容量は240gです)。

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■クッキー詰め合わせ

 ・1袋(6種類)

■チョコ

 ・ピクニックホワイト×1ヶ 

 ・ピクニックミルク×1ヶ

■ショコラ

 ・ホワイトナッツ×1袋 

 ・アーモンド×1袋

※菓子,チョコ等の内容は、材料調達の関係で若干変更となる場合もあります。数量は変りません。

■メッセージカード

 父の日にふさわしいメッセージカードをお付けします。

■包装

 ボックス全体を包装紙で包む「完全包装」で発送いたします。

 包装紙については、ショップにお任せください。

*ご利用条件と注意事項

■販売価格

 ¥3,000(送料・消費税込みの価格です)

 *全国送料込み価格。郵便局レターパック(旧エクスパック)を使用。

 *6月19日、20日に納品。期日指定はできません。

■ご注文受付締め切りと発送

 6月16日に締め切りです。

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友人のプロフィールは下記のブログを参照して下さい                     ・自家焙煎倶楽部  http://stoneworks.cocolog-nifty.com/club/

また、同様のセットを札幌市にある「ケーキハウス アルディ」で発売します。

こちらは¥2,500ですので、札幌の方はこちらがお得です!

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ケーキハウス アルディ

住所 札幌市東区北34東21-1-26
電話 011-786-1552
FAX 011-786-1538
営業時間 10:00~21:00  喫茶20:30(LO)
定休日 第1、第3月曜日(祝祭日の場合は翌日休)

*前回、珈琲の紹介をした際に、私が友人からリベートを貰っているようなコメントをいただきましたが、そういう事実はありません。あらぬ疑いをかけられるのは嫌ですから、今回は紹介だけで、ブログを読まれた方への特典はありません。

☆ お 知 ら せ ☆

*宮崎県で発生した口蹄疫について。新着情報が入れば、随時更新します。        コメントも投稿できますので、情報がありましたら、お知らせ下さい。http://azplanning.cocolog-nifty.com/neko/kouteieki.html

*【父の日コーヒーギフトセット】6月16日までです。お早めに!http://azplanning.cocolog-nifty.com/neko/coffee.html

2010年4月22日 (木)

美味しい珈琲

先日、珈琲豆をネット販売している友人と雑談していて、せっかくいい珈琲を扱っているのだから、もっと宣伝したらどうか? という会話から、当ブログで彼のコーヒーのキャンペーンを行うことになりました。

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友人のプロフィールは下記のブログを参照して下さい                      ・自家焙煎倶楽部  http://stoneworks.cocolog-nifty.com/club/

キャンペーンの内容は、200gのコーヒー豆を2種類、自由に選べる「フリーセレクト」で、メール便の送料が無料になります。

彼のブログを読んでいただければ分かりますが、珈琲に懸ける思いは純粋で情熱的です。いい歳をしたおじさん(私もですが・・・)が、熱くなっています。

彼の焙煎した珈琲の美味さは、高いリピート率が証明しています。仲間内の集まりでも珈琲を入れてくれるのですが、あまりに美味しいので、珈琲嫌いの人も「コーヒーってこんなに美味しいモノだったの?」と驚くほどです。

個人で焙煎していますから、焙煎直後の香り高い珈琲豆をお届けできるのが、大きな特徴で、芳しい珈琲の香りに驚かれることでしょう。以下はキャンペーンの概要です。

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≪フリーセレクトキャンペーン≫

18853523_th・200gのコーヒー豆を2種類、自由に選べます。

・メール便の送料は無料です。

*期間は5月末日までです。

注文URL http://21000.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=79910

*ご注文の際には、備考欄に必ず「黒猫の紹介」とご記入下さい。記入の無い場合は、メール便の費用が発生してしまいます。

疲れた身体を癒してくれる香り高い珈琲を、是非お楽しみ下さい。

美味しい珈琲の入れ方も、相談できますよ。

参考までに、入れ方の動画を紹介します。

2010年4月20日 (火)

D×M

森彦3号店こと「D×M(ディーバイエム)」へ行ってきました。場所は札幌ファクトリーの北東側の北海道ガスの社屋の向かいです。

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カフェというより工場のような無機質な外観です。

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1階でオーダーを受け付けて、2階が喫茶コーナーです。

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奥には大きな焙煎機があります。カフェというより工場直販店という感じですね。

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喫煙できる部屋もあります。スタッフルームも広いようです。

働いている人に優しい店は安心です。

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窓からは良い眺めではありませんが、郷愁を感じさせるものがあります。

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今回は「本日のコーヒー」(\490)と「おいものパン」(\150)を注文しました。

豆は3種類から選べますが、最初ですからお薦めのブレンドにしました。

コーヒーは砂時計の砂が落ちきったところで軽くプレスして、いただきます。

味のバランスは・・・この入れ方だとオイルが出るようですから・・・、コーヒーのコクが強調された味で、悪くはありません。

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ショップカードはシンプルなデザインでお店のイメージにぴったりです。

最後に今日の猫は、小夏ちゃんと黒猫のタンゴさんとこのキュータンちゃんです。

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柄が似ていますね~(*^m^) 可愛さでは小夏ちゃんも負けていないと思うのですが、キュータンちゃんはしっかりしていそうですね。

*アンケートを行っております。皆様のご協力をお願いいたします。

下記の記事を読んでいただき、どちらの採点が正しいかを投票して下さい。

http://azplanning.cocolog-nifty.com/neko/2010/03/post-3962.html

期限は4月28日までの予定ですが、ある程度の数が集まれば早めに打ち切ることもありますので、お早目に投票願います。

*掲示板を開設しました。

掲示板は、左サイドバーのリンクにある「黒猫掲示板」より入室できます。

URL:http://azplanning.bbs.fc2.com/

どうぞ、よろしくお願いいたします。

2010年4月 7日 (水)

トラットリア・コンフォルテーボレ

小樽のこじんまりとしたイタリアンレストランに行ってきました。

「トラットリア・コンフォルテーボレ」居心地のいいレストランがテーマです。

場所は富岡1丁目20-1、小樽駅の裏側で保健所や税務署の近くです。

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あいにくの雨でしたが、お店の中は落ち着ける雰囲気です。

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手作り感一杯のメニューは好印象!

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友人と一緒でしたから、「2人だけのわがままセット」¥5,600をチョイスしました。

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前菜(一人分)

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ピザ(二人分)メニューから選べます

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パスタ(手打ち生パスタ)

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パスタ

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メインディッシュ(一人分)

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飲み物とデザート

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友人の飲み物とデザート

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味は少々濃いめですが、美味しくてボリュームもあります。

料理には満足したのですが・・・隣の客には閉口しました。

若い女性の二人連れだったのですが、声が大きい(`ε´) そしてよく喋る(-゛-メ)

おしゃべりは楽しいでしょうが、周りのことも考えてほしいです。

せっかくのお店の雰囲気が壊れてしまいます。

*掲示板を開設しました。

掲示板は、左サイドバーのリンクにある「黒猫掲示板」より入室できます。

URL:http://azplanning.bbs.fc2.com/

どうぞ、よろしくお願いいたします。

*アンケートを行うことにしました。皆様のご協力をお願いいたします。

下記の記事を読んでいただき、どちらの採点が正しいかを投票して下さい。

http://azplanning.cocolog-nifty.com/neko/2010/03/post-3962.html

期限は4月28日までの予定ですが、ある程度の数が集まれば早めに打ち切ることもありますので、お早目に投票願います。   

2009年12月 9日 (水)

うさぎとおひさま

地下鉄栄町駅の近くに気になるお店があります。

Kk001一見普通の家ですが・・・

Kk_002どうやら、カフェのようです。

それにしても「うさぎとおひさま」とは、おもしろい名前です。

Kk_009室内はなかなか凝ったつくりで、ケーキの単品販売もしています。

Kk_004 2階にも席がありますが、禁煙なので・・・

Kk_005吹き抜けになっているので、小さなお店ですが、解放感があります。

手作りの手芸品やアクセサリーなども販売しています。

Kk_007メニューも手作り感がたっぷりで、癒されますね。

Kk_006普通のFFストーブですが、お店の雰囲気を壊さないデザインです。

お店に対するこだわりが感じられますね。

Kk_008食べる前に撮影しました (*^-^)

シュークリームと珈琲です。

お店のブログもありますから、覗いてみてはいかがでしょうか。

http://mon-petit-lapin.tea-nifty.com/blog/

2009年11月30日 (月)

らくだ軒

札幌新道沿いにある「らくだ軒」という奇妙な名前の店。

ピザとパスタのお店です。

090922_131121このお店のピザ食べ放題に行ってきました。

6a9254ef正直なところ、自分も食べれなくなったなあと実感しました。

これからは、量より質の時代ですね。

勢いに任せて食べるのは卒業しないといけません。

もちろん、ここのピザはおいしいですよ (^-^;

勢いで食べるのを慎もうという話です・・・ ( ̄○ ̄;)!

2009年10月17日 (土)

福和家

営業時間が短くなかなか行けない蕎麦屋です。

札幌市東区の丘珠空港の近くにあって、

自宅からも近いのですが・・・

営業時間 11:00~16:00 日曜日定休・・・

最近は幻の蕎麦屋になりつつありますΣ( ̄ロ ̄lll)

Fuku01お昼時はなかなか混んでいるようです。

日替わり定食が充実していてリピーターも多いようです( ^ω^ )

ここのげそ天そばはお薦めです。

Fuku02メニューも自作でなかなかユニークですが、おもしろいキャラクターが生息しています。

ヾ(*゚A`)ノ

Fuku03鴨にゃん (・_・)エッ....?

尻尾がネギになっています。

会いに行ってみてはいかがでしょうか?